শবনম জাবীন চৌধুরী

জানিয়েছেন ডা. মো. সীফাত জাহান শশী।

ভুঁড়ির মসৃণ দিকটি ভালোভাবে পরীক্ষা করতে হবে। হালকা রঙের চর্বি (অনেকটা রাবারের মতো) থাকলে তা ছুরি দিয়ে কেটে ফেলে দিতে হবে।

মাংস নষ্ট হওয়া, দুর্গন্ধ সৃষ্টি বা স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক পদ্ধতিতে মাংস সংরক্ষণ করলে তা টাটকা ও নিরাপদ থাকে এবং পরে নিশ্চিন্তে রান্না করা যায়।

শহর কিংবা গ্রামভেদে কি এই আনন্দে ভিন্নতা আছে?

পরিচ্ছন্নতা একটি সুন্দর দিনের শুরুর প্রতীক।

কোরবানি ঈদে স্বাস্থ্যসচেতনতা নিয়ে আমাদের বিস্তারিত জানিয়েছেন এমএইচ সমরিতা হাসপাতাল ও মেডিকেল কলেজে কর্মরত পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।

কোরবানির ঈদের দিনটি কেমন কাটে বলুন তো?

কিছু কাজ আগে থেকে গুছিয়ে রাখলে ঈদের দিনটা অনেকটাই সহজ হয়ে ওঠে।