এক বাটি মুংডিতে নেই ঘন ঝোলের বাহার, নেই অতিরিক্ত মসলার ব্যবহার। হালকা মুরগির স্টকে তৈরি স্বচ্ছ স্যুপে ভাসে হাতে তৈরি চালের নুডলস।