ইসরায়েলে ১৫ শ বছরের পুরান মদ তৈরির কারখানার সন্ধান
ইসরায়েলে দেড় হাজার বছর আগের একটি ওয়াইনারি কমপ্লেক্সের (মদ তৈরির কারখানার) সন্ধান পাওয়া গেছে। এটি তৎকালীন বিশ্বের সবচেয়ে বড় মদ তৈরির কারখানা ছিল বলে জানিয়েছেন প্রত্নতাত্ত্বিকরা।
বিবিসির সংবাদে বলা হয়েছে, তেল আবিবের দক্ষিণে ইয়াভনে অঞ্চলে খনন করে বাইজেন্টাইন যুগের এই বিশাল ওয়াইনারির পাঁচটি প্রেস (যেখানে আঙুর থেকে রস তৈরি করা হয়) আবিষ্কার করা হয়।
কারখানাটি থেকে বছরে ২০ লাখ লিটার মদ উৎপাদন করা হতো বলে অনুমান করা হচ্ছে। অত্যাধুনিক প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত মদ ভূমধ্যসাগরের আশেপাশের বিভিন্ন অঞ্চলে রপ্তানি করা হতো।
খননকাজে নিয়োজিত প্রত্নতাত্ত্বিকরা জানিয়েছেন, সে যুগে এত বড় মদের কারখানা দেখে তারও বিস্মিত।
ওয়াইনারি কমপ্লেক্সেটির সংরক্ষণ কাজ শেষ হলে সেটি পর্যটক আকর্ষণ হিসেবে গড়ে তোলার পরিবল্পনা রয়েছে।
প্রায় এক বর্গ কিলোমিটার জায়গা জুড়ে পাঁচটি ওয়াইন প্রেস ছাড়াও মদ জ্বাল দেওয়ার ভাটা ও বোতলজাত মদ সংরক্ষণের জন্য গুদাম পাওয়া গেছে।
এখানে উৎপাদিত মদ গাজা ও আশকেলন ওয়াইন নামে পরিচিত ছিল। উৎপাদনের পর সেগুলো ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা ও এশিয়া মাইনরে রপ্তানি করা হতো।