ঢাকা শহরে খাবারের বৈচিত্র্য নতুন কিছু নয়। পুরান ঢাকার বিরিয়ানি থেকে শুরু করে চীনা, জাপানি, কোরিয়ান কিংবা মধ্যপ্রাচ্যের নানা খাবারসহ রাজধানীর রেস্তোরাঁয় এখন বিশ্বের অনেক স্বাদই পাওয়া যায়।

২০২৪ সালে জিআই স্বীকৃতি পেয়েছে এই ছানামুখী।

অক্সফোর্ডের ক্রসমোডাল রিসার্চ ল্যাবরেটরির প্রফেসর চার্লস স্পেন্সের একটি গবেষণা থেকে জানা যায়, খাবারের ডেকোরেশন খাবারের স্বাদকে আরও লোভনীয় করে তুলতে পারে।