গাজীপুরের বাগানগুলোতে প্রচুর পাকা কাঁঠাল থাকলেও সেগুলো বিক্রি হচ্ছে না। একদিকে চাহিদা কম, অন্যদিকে পরিবহন খরচ বেশি হওয়ায় বাগানেই পচে নষ্ট হচ্ছে কাঁঠাল। এতে লাভের বদলে লোকসান গুনতে হচ্ছে চাষিদের।

এরই মধ্যে এই প্রযুক্তিটি বাংলাদেশ সরকারের শিল্প মন্ত্রণালয়ের অধীন পেটেন্ট, শিল্পনকশা ও ট্রেডমার্কস অধিদপ্তর (ডিপিডিটি) থেকে পেটেন্ট পেয়েছে।

এই ফলটি বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। কারো কাছে কাঁচা কাঁঠাল প্রিয়। আবার কেউ পাকা কাঁঠাল খেতে ভালোবাসেন।

আজ সকালে এই ঘটনা ঘটে।

পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ শরীফা আক্তার শাম্মী।

‘চীনা রাষ্ট্রদূত বলেছিলেন যে, তারা এত আম নেবে যে আমাদের ঘাটতি হয়ে যাবে।’

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ স্বর্ণালী দাশ বিজয়া।

‘কাঁঠাল বিক্রি করে দু-পয়সা আয় হতো, সিলেটের বন্যায় সব শেষ’

কাঁঠাল চিংড়ি এতটাই মজা যে খুন্তি দিয়ে নাড়ানাড়ি আর কাটাকাটির ঝামেলা একবার মুখে দিলেই ভুলে যাবেন।

কাবাব তৈরির কাজটা একটু ঝামেলার হলেও একসঙ্গে অনেকগুলো বানিয়ে ফ্রোজেন করে রাখা যায়।

খাদ্যদ্রব্যের দাম বেড়ে গেলে মন্ত্রীরা বলছেন, ভাতের পরিবর্তে আলু খেতে, আর মাংসের পরিবর্তে কাঁঠাল। আসলে এসব কথার অর্থ কী? 

লালমনিরহাটের আদিতমারী উপজেলায় রাস্তার শতাধিক গাছ জোরপূর্বক কেটে নেওয়ার অভিযোগ ওঠেছে স্থানীয় এক ইউনিয়ন পরিষদ ইউপি সদস্যের বিরুদ্ধে। গাছগুলো লাগিয়েছিলেন রাস্তার পাশের জমির মালিকরা।