সামনেই বড়দিন। বড়দিনের বিশেষ আয়োজনে বাড়িতে বসে নিজেই তৈরি করতে পারেন জিনজার কেক। দ্য ডেইলি স্টারের পাঠকদের জন্য থাকছে জিনজার কেকের রেসিপি। 

ওভারথিঙ্কিং বা মাত্রাতিরিক্ত চিন্তাকেই বলা হয় দুশ্চিন্তা। কী হওয়ার ছিল, কী হলো না। হলে ভালো বা খারাপ হতো সেই ভাবনায় বিভোর থাকা। এই চিন্তা-ভাবনা কিন্তু বেশিরভাগ সময়ে হয় অতীত, না হয় ভবিষ্যত কেন্দ্রিক। যেমন ধরুন, আপনি কী করলে পরীক্ষায় আরেকটু ভালো করতেন, কী হলে আপনি আগামী ৫ বছর পর আরেকটু ভালো স্থানে থাকতে পারবেন, কেমন থাকলে আপনার প্রিয় মানুষটিকে আপনার হারাতে হতো না এইসব নানান চিন্তা।

অনেকেই আছেন যাদের কাছে গার্লিক নান অদ্বিতীয়। আর কাবাব, গ্রিল কিংবা বাটার চিকেনের সঙ্গে হলে তো কথাই নেই। শুধু রেস্টুরেন্টে বসে বা অনলাইনে অর্ডার করেই গার্লিক নান খেতে হবে এমন কিন্তু নয়। চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন।

যারা ঝাল ও চিকেন দুটোই পছন্দ করেন তাদের জিভে জল এনে দিতে পারে স্পাইসি চিকেন উইংস। বাইরের কোনো রেস্তোরাঁয় না বসে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার এই খাবারটি।

অনেকের পছন্দের মিষ্টি সন্দেশ। চাইলেই ঘরে বসে যে কেউ বানাতে পারেন এই মিষ্টি। কীভাবে গুড়ো দুধের সন্দেশ বানাবেন তা জেনে নিন।

ঋতু বদলের পালায় প্রকৃতিতে হেমন্ত এলেও তাপমাত্রা এখনও কমেনি। তীব্র রোদ আর গরমে অতিষ্ঠ জনজীবন। এমন আবহাওয়ায় মানুষের শরীরে পানিশূন্যতা তৈরি হওয়া স্বাভাবিক।

রসমালাই! নাম শুনলেই চোখের সামনে ভেসে উঠে দুধের মধ্যে ডুবে থাকা তুলতুলে নরম গোল গোল ছানা। দোকানের রসমালাই তো অনেক খেলেন। এবার না হয় নিজেই হয়ে যান রসমালাইয়ের কারিগর।

উৎসবে-পার্বণে হিন্দু পরিবারে পরিবেশিত হওয়া একটি বিশেষ খাবার মহাভোজ থালি। নিরামিষ, মাছ ও মিষ্টি  দিয়ে সাজিয়ে তোলা এ থালি বিভিন্ন সুস্বাদু বাঙালি খাবারের এক দুর্দান্ত সংমিশ্রণ।

অল্প উপকরণে সহজেই কীভাবে গুঁড়ো দুধের সন্দেশ তৈরি করবেন জেনে নিন।

মানুষের বাহ্যিক সৌন্দর্যের অন্যতম একটি অংশ হলো চুল। মানুষের মুখের সৌন্দর্য বাড়াতে চুলের জুড়ি নেই। কিন্তু, জানেন কী চুল সুস্থ এবং সুন্দর রাখতে পানি ও তেলের পাশাপাশি চাই দরকারি পুষ্টি  উপাদান। শ্যাম্পু ও কন্ডিশনারের পাশাপাশি প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসও চুল সুস্থ ও সুন্দর রাখতে সমান গুরুত্বপূর্ণ।

পূজায় থাকে সবজির বিশেষ সব আয়োজন। কী কী পদ দিয়ে সবজি থালি সাজিয়ে তুলবেন জেনে নেওয়া যাক-

ভোজনরসিক বাঙালির প্রিয় মাছের তালিকার শীর্ষে থাকে ইলিশ। তাই ইলিশের সময় সবার রসুইঘরে ইলিশ মাছ থাকবেই। আবার সবার ইলিশ রান্নার ধরণও একরকম নয়। আজ জেনে নিন ইলিশ রান্নার একটি রেসিপি।

অবিশ্বাস্য হলেও সত্যি যে, পৃথিবীর সবচেয়ে দামি কফি তৈরি হচ্ছে হাতি আর বিড়াল প্রজাতির প্রাণীর মল থেকে।

ধোঁয়া ওঠা গরম কফির আলাদা মজা, তবে ঠান্ডা কফি প্রেমীদের সংখ্যাও কম নয়।

যেকোনো সময় খেতে পারেন এমন একটি খাবার কাবাব। সকালের নাশতায় কাবাব পরোটা, গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে কাবাব কিংবা বিকালের নাস্তায় চাটনির সঙ্গে কাবাবের জুড়ি নেই।

এডিস মশার কামড় থেকে ডেঙ্গু ভাইরাস সংক্রমণের ৩ থেকে ১৪ দিনের মধ্যে ডেঙ্গু জ্বরের উপসর্গ দেখা যায়৷ রাজধানী ঢাকাসহ সারাদেশেই মারাত্মক আকার ধারণ করেছে ডেঙ্গু।

অনেকেই অভিযোগ করেন- পরিবারের ছোট সদস্যটি ফল খেতে চায় না। তাই বাধ্য হয়েই মায়েরা ফলের পরিবর্তে জুস দেন। তাদের ধারণা জুস থেকে একটি ফলের সমপরিমাণ পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয়। কিন্তু, আসলেই কী তাই?

বিকেলের নাস্তার টেবিলে মজাদার চিকেন সাসলিক লোভনীয় একটি খাবার। এটি খুব সহজে বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন।

গরমে স্বস্তি পেতে খুব সহজেই তৈরি করুন পুদিনা-লেবুর মজাদার শরবত।

বাড়িতে সহজেই তৈরি করতে পারেন গরুর নেহারি।